Gazpacho de sandía

Ingredientes:

- ½ sandía

- 5 tomates

- aceite de oliva

- vinagre de Jerez

- 1 diente ajo

- miga de pan

- sal

- pimienta

Elaboración:

- Guarnición: unos daditos de sandía y otros de tomate
- Pela la sandía y limpia de pepitas. Lava bien los tomates y trocea. Pica el ajo.
- Echa todo en un recipiente grande. Incorpora un poco de agua fría. Echa aceite, vinagre y sal y tritura.
- Prueba por si hubiera que rectificar. Guarnece con daditos de sandía y tomate. Listo.