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- - Una berenjena
- - Filetes de ternera muy finos
- - Huevo
- - Pan rallado
- - Aceite
- - Bote de salsa de tomate estilo casero
- - Queso rallado
- - Lonchas de queso
- - Sal
- - Pimienta
- Elaboración:
- Corta las berenjenas en rodajas.
- Pasa los filetes por huevo y pan rallado y fríelos en aceite caliente. Reserva.
- Hornea las rodajas de berenjena con un poco de sal y aceite durante unos minutos.
- Saca la berenjena del horno y haz los montaditos, alternando berenjena, filete, queso rallado y salsa de tomate. Acaba con berenjena, una loncha de queso. Gratina unos minutos y listo.
(Idea de Julius)
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