Ingredientes:
- - Un tomate pelado
- - Un trozo de queso
- - Boquerones en vinagre
- - Sal
- - Pimienta
- - Aceite de oliva virgen
Elaboración:
- Troceamos el tomate y lo ponemos en el vaso de la batidora con sal y pimienta.
- Empezamos a triturar y vamos añadiendo poco a poco un hilillo de aceite de oliva para que emulsione.
- Colocamos un poco de la emulsión de tomate en la cucharita.
- Enrollamos un boquerón y lo ponemos sobre el tomate.
- Acabamos con una lasca de queso y listo.
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