Ingredientes:
- 250 gramos de queso de cabra
- 1 huevo batido
- 1 pizca de harina
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Para preparar la reducción de naranja ponemos un chorrito del vino en un cazo y dejamos reducir hasta que se haga caramelo.Reservamos.
Para preparar el queso debemos cortarlo en cuñas pequeñas.
Lo pasamos por harina y luego por huevo.
Freimos las porciones en abundante aceite, bien caliente. Según las vamos sacando las ponemos en papel absorbente.
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